Revuelto de setas

INGREDIENTES 1 Bote de setas cardo Conservas el Escolar 2 Dientes de ajo ( al gusto mas o menos fuerte) 4 Huevos Aceite de oliva virgen Sal ELABORACIÓN Escurriremos las setas hasta dejarlas completamente secas, mientras en una sartén echaremos un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado hasta que empieza a dorar.…

Espárragos a la naranja

INGREDIENTES 1 Bote Espárragos Conservas el Escolar 2 Naranjas 200 Gramos de mantequilla 2 Yemas de huevo ELABORACIÓN Primero se derrite la mantequilla a fuego lento, aparte se exprimen las naranjas y se da un hervor al jugo dejándolo enfriar. Con las yemas de huevo y la mantequilla se prepara una salsa aprovechando el jugo de…

Pochas a la marinera

INGREDIENTES 1 Bote de Pochas blancas y verdes Conservas el Escolar 1/2 kg. almeja babosa 2 Cebollas 1 Taza caldo de pescado 1 Diente ajo 1 Vaso vino blanco 1 Cucharada de harina 2 Cucharadas tomate frito Azafrán 1 Cucharada de aceite Virgen Extra Sal ELABORACIÓN Ponemos las almejas en agua con abundante sal para que babeen y salga…

Menestra de verduras «Rapida»

INGREDIENTES 2 Botes de menestra Conservas El Escolar 1 Bote de champiñones Sal, ajo y cebolla Harina Perejil fresco Pastilla de caldo Aceite de oliva ELABORACIÓN Empezamos calentando aceite en un cazo. Cuando este caliente añadimos el ajo picado y rehogamos. Cuando el ajo coja algo de color añadimos la cebolla, salamos y la pochamos. Nuestro bote de…