INGREDIENTES 2 botes de pimientos del piquillo Un yogur natural 3 cucharadas de mayonesa 150 g de Palitos de cangrejo 150 g de Salmón fresco Medio aguacate ELABORACIÓN Hacemos el salmón a la plancha a fuego lento. Dejamos un par de minutos en cada lado. Quitamos la piel y lo desmigamos con un cuchillo. Cortamos…
INGREDIENTES 1 bote de habitas tiernas 1 cebolleta fresca y tierna 1 chorizo fresco de guiso (unos 250 g) Un vasito (150 ml) de vino blanco seco de guiso 4 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida 1 hoja de laurel Perejil picado ELABORACIÓN Empezamos por pelar los…
INGREDIENTES 8 alcachofas en conserva 500g de almejas Aceite de oliva virgen extra Un diente de ajo Sal y pimienta al gusto Una cebolla Vino blanco 75 ml Perejil fresco picado al gusto ELABORACIÓN Ponemos las almejas en agua con una pizca de sal para que se vayan limpiando, eliminando las arenillas. Escurrimos las alcachofas del líquido…
INGREDIENTES 1 bote de corazones de alcachofas 1 bote de setas 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla grande 1 diente de ajo 4 cdtas de mostaza 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Empezamos por freír la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite, después añadimos las alcachofas. Cuando…
INGREDIENTES 12 pimientos del piquillo 400 g de bacalao en lomos 100 g de gambas 60 g de cebolla 1 diente de ajo 25 g de harina de trigo 425 ml de leche 25 ml de aceite de oliva virgen extra Para la salsa: 8 pimientos del piquillo 40 g de cebolla 1 diente de…
INGREDIENTES 1 bote de pochas 1 cuchara de sofrito de tomate con cebolla Unos trozos de chorizo o chistorro 2 ajos picados 1 chorro de vino 1/2 vaso de agua ELABORACIÓN Empezamos por picar y freír el ajo con un poco de aceite de oliva. Cuando ya se comiencen a dorar, añadimos los trocitos de chorizo o…
INGREDIENTES 12 rebanadas pan (yo use baguette) alioli 12 pimientos de piquillo gulas (media caja aproximadamente) 1 diente ajo aceite de oliva 1 cayena pequeña ELABORACIÓN Empezamos por tostar el pan en el horno, después dejamos enfriar. Colocamos en una sartén un poco de aceite y doramos el diente de ajo en láminas finas, le añadimos las gulas y…
INGREDIENTES habitas ( 1 kg, ya desgranadas ) jamón serrano ( 200 gr. ) cebolla ( 1 ud. ) ajo ( 2 dientes ) aceite de oliva vírgen extra sal pimienta negra tomate frito ( 2 cucharadas ) ELABORACIÓN Pelamos la cebolla y picamos en daditos pequeños. Pelamos los ajos y partimos por la mitad para retirar el germen. Ponemos…
INGREDIENTES 400 g de judías verdes 1 patata (200 g) 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 vasos de agua sal ELABORACIÓN Pelamos las patatas y cortamos para guisar. Después añadimos las judías y las patatas a una olla, sazónanos y dejamos cocer durante 25 minutos fuego lento. Pelamos los dientes…
INGREDIENTES 1 bote grande de alcachofas a trozos 3 dientes de ajo taquitos de bacón Aceite de oliva Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal Vino blanco ó Manzanilla Pimentón dulce y picante mezclado ELABORACIÓN Comenzamos por pasar por agua los trozos de alcachofa y escurrir totalmente Desde en un sartén echamos un poco de aceite de oliva y rehogamos los…