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Tarta de melocotón en almíbar

INGREDIENTES 1 Bote melocotones en almíbar Harina Azúcar Leche 2 Huevos Levadura Canela en polvo. ELABORACIÓN Lo primero que hacemos es precalentar el horno a unos 180º arriba y abajo. Escurra los duraznos, reservando 3-4 rebanadas para decorar y el resto en una licuadora. Reservaremos un poco de almíbar para luego colorear la tarta. Añade…

Espárragos con risotto de parmesano

INGREDIENTES Espárragos de Conservas el Escolar 1 taza de arroz 3 tazas de caldo de verduras 1 taza de crema 1 taza de parmesano rallado Mantequilla Media cebolla ELABORACIÓN Rehogar la cebolla y el arroz en la mantequilla, añadiendo el caldo poco a poco sin dejar de remover, y cuando el arroz esté cocido, añadir la nata y los…

Crema de batata y setas

INGREDIENTES 100 g de setas variadas Media zanahoria Medio puerro Medio  dl de vinagre Aceite de oliva Sal Pimienta 200 g de patatas 150 g de castañas 2 dl de caldo de carne 30 g de mantequilla ELABORACIÓN Precalentar el horno a 190º C. Agregue las batatas y las papas a una olla, agregue agua…

Garbanzos con pasta y vegetales

INGREDIENTES 300 g de Espirales de pasta 300 g de Garbanzos en conserva 1 Pimiento rojo asado 1 puñado de Espinacas 1 Cebolla 1  Ajo 1  Aceitunas negras 8 Tomates cherry 1 puñadito de Piñones Sal Pimienta blanca Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Ponga al fuego dos cacerolas con agua y sal, y cuando hierva, agregue la pasta…

Habitas baby con jamón y huevo poché.

INGREDIENTES  Bote de habitas baby. 1 cebolleta o cebolla. 150 gr de jamón serrano. 4 huevos Tomillo, romero, orégano… 40 ml de brandy o jerez. 2 cucharadas soperas de vinagre. Aceite de oliva virgen extra pimienta negra recién molida. ELABORACIÓN Echamos el contenido de bote de habaitas baby en la sartén. Pelar la cebolla y…

Melocotones rellenos de frutos rojos

INGREDIENTES  Bote de melocotón en almíbar. Moras Frambuesas Grosellas Arándanos Plátano ELABORACIÓN Abrimos nuestro bote de melocotón en almíbar. Separamos los melocotones y los ponemos en un plato boca arriba. A continuación rellenamos los melocotones con los diferentes frutos mencionados en los ingredientes. Asegúrate de repartir de forma equitativa los frutos rojos para que cada…

Alubias en conserva marinadas

INGREDIENTES  bote de Alubias blancas en conserva 1 Tomate grande 2 Cebolletas 2 cs de Piñones Zumo de limón (de medio limón) 1 cucharada de Tomillo (hojitas) 4 cs de Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN Tostar los piñones en una sartén antiadherente a fuego medio durante 1 minuto. Pelar y picar el cebollino y el tomate. Coloque las…

Espárragos en vinagreta

INGREDIENTES 1 kg Esparragos blancos Agua sal Vinagreta: 1/2 Vaso pequeño Aceite de oliva virgen 1/4 Vaso pequeño Vinagre de Jerez 1 Cebolleta fresca 3 Pimientos del piquillo 1 pepinillo en vinagre 1 Cucharadita mostaza sal Perejil ELABORACIÓN Sacamos los espárragos del bote y reservamos escurriendo el líquido de reserva. Preparamos la vinagreta: cortamos todos…

Crema tibia de espárragos con berberechos

INGREDIENTES (1 lata)120 g de berberechos en conserva al natural  Un bote de espárragos blancos en conserva 200 g de mayonesa 30 g de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Cebollino fresco picado ELABORACIÓN Empezamos colando los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol, también reservamos el líquido. Poner…