Alcachofa con chorizo
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 1 tarro de alcachofas en conserva de Conservas El Escolar 100 g de chorizo curado o semicurado 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto (Opcional) Un chorrito de vino blanco ELABORACIÓN 1. Preparar los ingredientes Escurre bien las…
Tortilla Española con Pimientos del Piquillo
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 6 huevos grandes 500 g de patatas 1 cebolla mediana (opcional) 1 bote de pimientos del piquillo de Conservas El Escolar Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta negra (opcional) ELABORACIÓN 1. Pelar, cortar y freír las patatas Pela las patatas y córtalas en rodajas finas…
Ensalada de habitas baby con huevo poché y vinagreta de mostaza
INGREDIENTES • 1 tarro de garbanzos en conserva Conservas El Escolar• 1 tarro de alcachofas en conserva Conservas El Escolar• 2 puñados de espinacas frescas• 2 dientes de ajo• ½ cebolla• 1 cucharadita de pimentón dulce• ½ cucharadita de comino molido• Aceite de oliva virgen extra• Sal• Pimienta negra• Unas gotas de zumo de limón…
Ensalada de habitas baby con huevo poché y vinagreta de mostaza
INGREDIENTES • 1 tarro de habitas baby Conservas El Escolar• 2 huevos• ½ cebolla morada• Tomates cherry• Rúcula o brotes tiernos• 1 cucharadita de mostaza suave• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra• 1 cucharada de vinagre de manzana• Sal• Pimienta negra• Cebollino fresco ELABORACIÓN 👨🍳 Preparación paso a paso 🔪 1. Preparar la…
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y setas
INGREDIENTES • 8 pimientos del piquillo Conservas El Escolar• 200 g de bacalao desalado desmigado• 150 g de setas en conserva Conservas El Escolar• ½ cebolla• 1 diente de ajo• 2 cucharadas de harina• 250 ml de leche• Aceite de oliva virgen extra• Sal• Pimienta negra• Perejil fresco ELABORACIÓN 👨🍳 Preparación paso a paso 🔪…
Crema templada de espárragos blancos con crujiente de jamón
INGREDIENTES • 1 tarro de espárragos blancos Conservas El Escolar• 1 patata pequeña cocida• ½ puerro• 300 ml de caldo de verduras• 100 ml de nata para cocinar o leche evaporada• 2 lonchas de jamón serrano• Aceite de oliva virgen extra• Sal• Pimienta blanca ELABORACIÓN 👨🍳 Preparación paso a paso 🔪 1. Preparar los espárragos…
Lasaña vegetal con tomate triturado
INGREDIENTES • Placas de lasaña• Tomate triturado en conserva• Calabacín• Berenjena• Zanahoria• Cebolla• Ajo• Aceite de oliva• Sal• Pimienta• Orégano• Queso rallado• Bechamel (opcional) ELABORACIÓN 👨🍳 Preparación paso a paso 🔪 1. Preparar las verduras • Lava y corta el calabacín, la berenjena y la zanahoria en dados pequeños• Pica la cebolla y el ajo…
Bao buns rellenos de pimientos del piquillo y cerdo desmenuzado
INGREDIENTES Para los bao buns: 300 g de harina de trigo 10 g de levadura fresca 150 ml de agua templada 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal Para el relleno: 500 g de carne de cerdo (aguja o paleta) 1 tarro de pimientos del piquillo de Conservas…
Potaje de vigilia con espinacas y garbanzos en conserva
INGREDIENTES 1 bote de garbanzos en conserva (de calidad)• 200 g de espinacas (frescas o congeladas)• 200 g de bacalao desalado• 1 cebolla• 2 dientes de ajo• 1 tomate triturado (puede ser en conserva)• 1 cucharadita de pimentón dulce• 1 hoja de laurel• Aceite de oliva virgen extra• Sal al gusto• 2 huevos (opcional, para…