INGREDIENTES Bote de setas en conserva Aceite de oliva virgen extra Dientes de ajo Perejil Guindilla Vino blanco Jamón serrano en dados ELABORACIÓN Utilizamos un bote de setas en conserva. En una sartén a fuego medio-alto, agrega un poco de aceite, y cuando esté caliente, agrega las setas y deja que se doren por ambos…
INGREDIENTES Acelgas en bote Sal Setas Ajo Tomate frito Huevo ELABORACIÓN Utiliza un bote de nuestra acelga. Rehogar unas setas con el ajo picado. Divida la acelga y las setas en ollas ignífugas individuales. Agregue tomates fritos caseros y rompa un huevo en él. Cocine a 180º en horno precalentado hasta que las claras estén…
INGREDIENTES Perejil Pimienta Sal Aceite de oliva Vino blanco Tomate Ajo Bote de garbanzos Bote de setas ELABORACIÓN Agregue cuatro cucharadas de aceite de oliva a una sartén profunda o sartén. Fuego/Media Potencia. Una vez caliente el aceite de oliva, iremos añadiendo todos los ingredientes por tandas: dientes de ajo, setas, tomate rallado, garbanzo y…
INGREDIENTES Bote de setas Guindilla Sal Ajo Aceite de oliva virgen extra Perejil ELABORACIÓN Si elige usar botes de setas, todo lo que necesita hacer es quitar el líquido de la olla, escurrir y comenzar a cocinar. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas muy finas. Lavar el perejil, quitar las hojas del…
INGREDIENTES 100 g de setas variadas Media zanahoria Medio puerro Medio dl de vinagre Aceite de oliva Sal Pimienta 200 g de patatas 150 g de castañas 2 dl de caldo de carne 30 g de mantequilla ELABORACIÓN Precalentar el horno a 190º C. Agregue las batatas y las papas a una olla, agregue agua…
INGREDIENTES 150 g de champiñones (Conservas el escolar) 1 sobre de Bechamel 1 paquete de Lasaña 3 cucharadas de Tomate Frito 2 dientes de ajo Pimienta Perejil Sal ELABORACIÓN Limpiamos los champiñones y los cortamos en rodajas finas. En una sartén, fríelo con 2 dientes de ajo y una cucharada de aceite de oliva. Precalienta el…
INGREDIENTES 400 g de setas 1 cebolleta ½ manojo de espárragos 4 huevos 100 ml de nata líquida 25 g de queso rallado Tomillo fresco Aceite de oliva Pimienta Sal ELABORACIÓN Salteamos las setas, los espárragos cortados, la cebolleta rallada y el tomillo 3-5 minutos. Salpimentamos. Precalentamos el horno a 190°. Untamos con mantequilla 4…
INGREDIENTES Pechugas de pollo limpias 700 ml caldo de pollo 1 hoja de laurel y un trocito de romero fresco 50 gr mantequilla 1 cebolla, troceada 400 gr setas 300 ml vino blanco seco 250 nata 2 cucharadas de aceite de girasol ELABORACIÓN Como vamos a hacer el pollo a la plancha, comenzamos por hacer…
INGREDIENTES 1 litro de caldo de pollo 400 g de arroz carnaroli o arborio (es una variedad de arroz italiana de grano corto ideal para el risotto de setas, también podéis usar alguna variedad de grano redondo) 300 g de setas de conserva 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 75…
INGREDIENTES 5 láminas de pasta filo 1 kg de champiñón laminado 1 manojo de ajos frescos 2 cebolletas 12 espárragos verdes 1 patata agua aceite de oliva virgen extra mantequilla sal 1 trozo de guindilla picante ELABORACIÓN Para hacer la salsa, debemos de picar los espárragos (reservamos 8 puntas) y la patata peleada. Los echamos…