INGREDIENTES 1 Masa fresca de pizza Tomate frito Chopped de lata (unas 6 lonchas) Cebolla Pimiento rojo Mozzarella Orégano ELABORACIÓN 1. Precalentar el horno Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Así la pizza se cocinará de forma uniforme y la base quedará más crujiente. 2. Preparar la masa Coloca la masa de pizza sobre…
INGREDIENTES 500g de pochas frescas 1 cebolla grande, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 100g de jamón serrano, cortado en dados 2 tomates maduros, pelados y picados 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños 1 hoja de laurel 1 pizca de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Guindillas en vinagre…
INGREDIENTES 500g de setas frescas (pueden ser champiñones, setas de ostra, shiitake, etc.) 4 dientes de ajo picados finamente 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Opcional: una pizca de pimentón dulce o picante para dar un toque de sabor extra ELABORACIÓN 1.…
INGREDIENTES 1 frasco de setas en conserva escurridas 100 g de jamón serrano, cortado en tiras finas 4 dientes de ajo, picados 1 guindilla (opcional, para un toque picante) Perejil fresco, picado finamente Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN 1. Preparar las setas en conserva Escurre las setas del frasco…
INGREDIENTES 4 huevos frescos 250 g de setas 2 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Pan para acompañar (opcional) ELABORACIÓN 1. Preparar las setas Lava las setas bajo agua fría y sécalas con cuidado. Córtalas en láminas finas para que…
INGREDIENTES 1 bote de 400 g de garbanzos en conserva 1 cebolla grande, 1/2 pimiento rojo y 1 pimiento verde. 3 tomates de los de verdad (que le aporten sabor a la ensalada) 4 huevos medianos (uno por persona) 2 lonchas, unos 100 g de bacalao ahumado (lo podéis sustituir por salmón o trucha ahumada…
INGREDIENTES 400 g de pochas 1 diente de ajo 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 1 l de caldo de verduras o pescado 30 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Pimentón dulce Azafrán molido o en hebras 300 g de lomo de bacalao fresco ELABORACIÓN 1. Remojar las pochas Coloca las pochas en…
INGREDIENTES 200 g. de judías verdes 4 patatas medianas 2 zanahorias 1 cebolla 50 ml. de aceite de oliva virgen extra Sal 3 g. de sal fina (o al gusto de cada casa) 1 hojita de laurel (opcional) 2 huevos M (uno por persona ELABORACIÓN El primer paso para preparar un hervido valenciano es quitar…
INGREDIENTES 500 g de pochas 250 g de panceta curada asturiana 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón Sal (al gusto) 3 hebras de azafrán ELABORACIÓN Uno de los pasos importantes es elegir el tipo de frijol. Las habas asturianas son una de las alubias asturianas más valiosas (junto…
INGREDIENTES 320 g. de arroz SOS redondo 400 g. de setas de cardo en conserva 100 g. de cebolleta 1 rama de apio pequeña 30 g. de tomates secos en aceite de oliva 75 ml. de vino blanco (con sello vegano) 1 l. de caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta…