Ensalada de habitas baby con huevo poché y vinagreta de mostaza

INGREDIENTES • 1 tarro de habitas baby Conservas El Escolar• 2 huevos• ½ cebolla morada• Tomates cherry• Rúcula o brotes tiernos• 1 cucharadita de mostaza suave• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra• 1 cucharada de vinagre de manzana• Sal• Pimienta negra• Cebollino fresco ELABORACIÓN 👨‍🍳 Preparación paso a paso 🔪 1. Preparar la…

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Pizza casera de Chopped de Lata

INGREDIENTES 1 Masa fresca de pizza Tomate frito Chopped de lata (unas 6 lonchas) Cebolla Pimiento rojo Mozzarella Orégano ELABORACIÓN 1. Precalentar el horno Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Así la pizza se cocinará de forma uniforme y la base quedará más crujiente. 2. Preparar la masa Coloca la masa de pizza sobre…

Alubias en conserva marinadas

INGREDIENTES  bote de Alubias blancas en conserva 1 Tomate grande 2 Cebolletas 2 cs de Piñones Zumo de limón (de medio limón) 1 cucharada de Tomillo (hojitas) 4 cs de Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN Tostar los piñones en una sartén antiadherente a fuego medio durante 1 minuto. Pelar y picar el cebollino y el tomate. Coloque las…

Espárragos en vinagreta

INGREDIENTES 1 kg Esparragos blancos Agua sal Vinagreta: 1/2 Vaso pequeño Aceite de oliva virgen 1/4 Vaso pequeño Vinagre de Jerez 1 Cebolleta fresca 3 Pimientos del piquillo 1 pepinillo en vinagre 1 Cucharadita mostaza sal Perejil ELABORACIÓN Sacamos los espárragos del bote y reservamos escurriendo el líquido de reserva. Preparamos la vinagreta: cortamos todos…

Crema tibia de espárragos con berberechos

INGREDIENTES (1 lata)120 g de berberechos en conserva al natural  Un bote de espárragos blancos en conserva 200 g de mayonesa 30 g de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Cebollino fresco picado ELABORACIÓN Empezamos colando los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol, también reservamos el líquido. Poner…