INGREDIENTES 3 pimientos del piquillo 3 champiñones (1 para cada pimiento) 3 hamburguesas minis (1 para cada pimiento) 1/4 de cebolla 2 cucharadas soperas de tomate frito ELABORACIÓN 1- Picamos los lomos hamburgueses y las vamos sofriendo vamos añadiendo los champiñones cortados y la cebolla picada. 2- Cuando está sofrito le añadimos un vasito de…
INGREDIENTES 2 melocotones en almíbar 50 gr. de azúcar integral 50 gr. de mantequilla 50 gr. de avellanas molidas 50 gr. de avellanas troceadas 25 gr. de harina fina de maíz refinada 1 huevo 1 yogur mermelada de melocotón unas frambuesas unas hojas de menta Para la masa (4 tartas): 300 gr. de harina integral…
INGREDIENTES 8 alcachofas en conserva 2 huevos 1 bote grande de bonito mayonesa Queso rallado ELABORACIÓN Ponemos dos huevos a cocer, los pelamos, picamos y mezclamos con el bonito y un par de cucharadas de mayonesa. Hacemos un hueco en el centro de la alcachofa con ayuda de una cuchara y rellenamos con la mezcla…
INGREDIENTES 1 bote de lentejas 1 diente de ajo tahina o semillas de sésamo 1 limón comino en polvo aceite de oliva sal ELABORACIÓN Escurrimos las lentejas y las ponemos en el vaso de la batidora con el zumo de medio limón, el diente de ajo, una cucharadita de comino en polvo, una cucharadita de…
INGREDIENTES 650 g de garbanzos cocidos o 250 g de garbanzos crudos 300 g de espinacas frescas 500 g de bacalao desalado ¼ de pimiento rojo o verde 400 ml de caldo de verduras o pescado. 2 tomates medianos. 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 4 huevos cocidos Pimentón de la…
INGREDIENTES 400 g de alubias blancas cocidas de bote 2 tomates 1 aguacate 60 g aceitunas negras 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de vinagre Sal Pimienta Perejil ELABORACIÓN Primero lavar los tomates, secar y cortar en gajos. A continuación, pelar el aguacate, partir por la mitad, retirar el hueso y…
INGREDIENTES Pechugas de pollo limpias 700 ml caldo de pollo 1 hoja de laurel y un trocito de romero fresco 50 gr mantequilla 1 cebolla, troceada 400 gr setas 300 ml vino blanco seco 250 nata 2 cucharadas de aceite de girasol ELABORACIÓN Como vamos a hacer el pollo a la plancha, comenzamos por hacer…
INGREDIENTES Para el tempeh 250 gramos de tempeh 4-6 c/s de jugo de pimientos del piquillo en conserva 2 c/s de salsa de soja 2 c/s de aceite de oliva virgen extra 1 c/s de zumo de limón 1 c/s de miel cruda (omitir en dietas veganas) c/n de sal. Para los macarrones 250 gramos…
INGREDIENTES Sal Espinacas baby Tomates Alcachofas de frasco Queso tierno Limón Aceite Pimienta ELABORACIÓN Lavamos las espinacas y las reservamos. A continuación partimos las alcachofas por la mitad y colocamos en un bol. Por otra parte, al zumo de limón le echamos un buen chorro de aceite y pimienta al gusto. Lo echamos sobre las…
INGREDIENTES 500 g jarrete de ternera 2 alitas de pollo 1 bote verduras cocidas variadas (alcachofas, guisantes, espárragos, etc) 2 morcillas 2 chorizos 1 trozo tocino 150 g salsa de tomate 3 patatas grandecitas 1 cucharadita colorante alimentario (azafrán) 1/2 cucharadita pimienta negra molida 1 pastilla concentrado de carne Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Para…