CREMA DE PIQUILLO CON ANCHOAS

INGREDIENTES 1 bote de pimientos del piquillo El Escolar 90 gramos de anchoas en conserva 1 yema de huevo cocido ELABORACIÓN Ponemos en el vaso de la batidora el pimiento asado, las anchoas con el aceite y la yema de huevo cocido. Trituramos hasta que obtengamos una crema homogénea, puede que nos queden tropezones de anchoas,…

Crema de corazones de alcachofa

INGREDIENTES 1 bote de alcachofas El Escolar 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de maizena. 100 mililitros de crema de leche sal y pimienta molida albahaca y perejil picado jamón serrano (opcional) ELABORACIÓN Limpiar las alcachofas El Escolar y dejar solo los corazones, cortarlas en rodajas y rehogarlas en una sartén con la mantequilla, añadir…

Pimientos con bonito

INGREDIENTES 1 lata de pimientos del piquillo extra Escolar 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva 4 cucharadas de salsa de tomate frito 1 huevo duro Un ramillete de perejil Vinagre de vino ELABORACIÓN Con la batidora, trituramos 2 pimientos ESCOLAR en nuestra salsa de tomate y mezclamos con el bonito bien escurrido y…