Melocotones rellenos de frutos rojos

INGREDIENTES  Bote de melocotón en almíbar. Moras Frambuesas Grosellas Arándanos Plátano ELABORACIÓN Abrimos nuestro bote de melocotón en almíbar. Separamos los melocotones y los ponemos en un plato boca arriba. A continuación rellenamos los melocotones con los diferentes frutos mencionados en los ingredientes. Asegúrate de repartir de forma equitativa los frutos rojos para que cada…

Alubias en conserva marinadas

INGREDIENTES  bote de Alubias blancas en conserva 1 Tomate grande 2 Cebolletas 2 cs de Piñones Zumo de limón (de medio limón) 1 cucharada de Tomillo (hojitas) 4 cs de Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN Tostar los piñones en una sartén antiadherente a fuego medio durante 1 minuto. Pelar y picar el cebollino y el tomate. Coloque las…

Espárragos en vinagreta

INGREDIENTES 1 kg Esparragos blancos Agua sal Vinagreta: 1/2 Vaso pequeño Aceite de oliva virgen 1/4 Vaso pequeño Vinagre de Jerez 1 Cebolleta fresca 3 Pimientos del piquillo 1 pepinillo en vinagre 1 Cucharadita mostaza sal Perejil ELABORACIÓN Sacamos los espárragos del bote y reservamos escurriendo el líquido de reserva. Preparamos la vinagreta: cortamos todos…

Crema tibia de espárragos con berberechos

INGREDIENTES (1 lata)120 g de berberechos en conserva al natural  Un bote de espárragos blancos en conserva 200 g de mayonesa 30 g de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Cebollino fresco picado ELABORACIÓN Empezamos colando los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol, también reservamos el líquido. Poner…

Mermelada de pimientos

INGREDIENTES Pimientos en conserva natural 340 g Vinagre de Módena 10 ml Miel 50 ml ELABORACIÓN Abrir el tarro de pimientos del piquillo y retirar los trozos escurriéndolos del líquido conservante, quitando las posibles semillas. Reserva el líquido por si hubiera que añadirlo más tarde. Coloque los pimientos en el vaso de una batidora de…

Garbanzos con chocolate negro

INGREDIENTES 1 bote de garbanzos Canela molida 1 cucharadita Vainilla en polvo 1/2 cucharadita  Chocolate negro mínimo 70% ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja adecuada. Escurre el líquido de los garbanzos. Enjuague los frijoles debajo del grifo con un colador para escurrir el agua. Sazone con canela en polvo y vainilla…