Ratatouille Francés con Pimientos del Piquillo
INGREDIENTES 2 pimientos del piquillo de Conservas El Escolar (cortados en tiras) 1 berenjena (cortada en rodajas finas) 1 calabacín (cortado en rodajas finas) 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 1 cebolla (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 400 g de tomates triturados 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de…