INGREDIENTES 250 gr. de espárragos de lata Conservas el Escolar 1 cebolla. 75 gr. mantequilla o aceite de oliva. Caldo de verduras (puede ser de pastilla) 2 patatas medianas. Sal y pimienta blanca. ELABORACIÓN Retiramos las yemas a los espárragos.Doramos en la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. Añadimos ¼ l. de…
INGREDIENTES 1 Huevo 1 Cuchara de Aceite de Oliva Virgen 3 Cucharadas de Habitas Baby Conservas el Escolar 3 o 4 Rodajas de buen chorizo (preferiblemente picante) 3 o 4 Cucharadas de Tomate 3 Pimientos del Piquillo Conservas el Escolar Sal ELABORACIÓN Ponemos el aceite en una cazoleta de barro. Calentamos ligeramente y ponemos el…
INGREDIENTES 4 puerros Conservas el Escolar 1 patata 1 litro de caldo de pollo casero si es posible 1 nuez de mantequilla Aceite de oliva Queso Parmesano (opcional) Sal Pimienta ELABORACIÓN Lo primero que haremos escurrir y limpiar bien los puerros. Los partimos bien y los rehogamos en una cacerola con mantequilla y un toque…
INGREDIENTES 1 Bote de setas cardo Conservas el Escolar 2 Dientes de ajo ( al gusto mas o menos fuerte) 4 Huevos Aceite de oliva virgen Sal ELABORACIÓN Escurriremos las setas hasta dejarlas completamente secas, mientras en una sartén echaremos un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado hasta que empieza a dorar.…
INGREDIENTES 1 Bote de cardo Conservas el Escolar 50-60 Gramos de almendra tostada 70 Gramos de jamón serrano 2 Dientes de ajo 20 Gramos de almendras fileteadas Harina 1 cuchara sopera Aceite de oliva virgen Sal ELABORACIÓN Cortamos los ajos en laminas finas, ponemos un poco de aceite en la sartén y los rehogamos un…
INGREDIENTES 1 Bote de acelgas cocidas Conservas el Escolar 200 g de patatas 2 Dientes de ajo 4 Cucharadas de aceite de oliva ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las cortamos en trozos de 3 cm y ponerlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15 minutos). Vaciamos el bote de acelgas…
INGREDIENTES 1 Bote de pencas de acelga Conservas el Escolar 2 Huevos Harina Pan rallado Queso en polvo (Al Gusto) Aceite de Oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN Escurrir las pencas y secarlas con papel absorbente, en un bol batimos los huevos y le añadimos el queso al huevo (añadir cantidad al gusto). Pasamos las pencas…
INGREDIENTES 1 Bote Espárragos Conservas el Escolar 2 Naranjas 200 Gramos de mantequilla 2 Yemas de huevo ELABORACIÓN Primero se derrite la mantequilla a fuego lento, aparte se exprimen las naranjas y se da un hervor al jugo dejándolo enfriar. Con las yemas de huevo y la mantequilla se prepara una salsa aprovechando el jugo de…
INGREDIENTES Habitas Conservas el Escolar (300 gr en escurrido) 100 Gramos de jamón serrano 1 Huevo Sal y Aceite de Oliva ELABORACIÓN Paso 1 Empezaremos por picar muy finamente el ajo y la cebolla, y pocharemos a fuego lento en una sartén. Le echamos una pizca de sal, de esa forma ayudamos a que se…
INGREDIENTES (4 Personas) 1 Bote de alcachofas Conservas el Escolar 1 Trozo de queso al gusto a poder ser de sabor suave 200 gramos 1 trozo de jamon ibérico Pimienta y Sal al gusto Nata de cocinar Aceite de Oliva Virgen Harina fina de maiz 1 Huevo ELABORACIÓN Paso 1 Ponemos en una sartén o…