INGREDIENTES

  • 1 Bote de pencas de acelga Conservas el Escolar
  • 2 Huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Queso en polvo (Al Gusto)
  • Aceite de Oliva
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Escurrir las pencas y secarlas con papel absorbente, en un bol batimos los huevos y le añadimos el queso al huevo (añadir cantidad al gusto).
Pasamos las pencas por harina después por el huevo con queso y terminamos rebozandolas en el pan rallado.
Solo queda freírlas hasta que adquieran un color dorado.