INGREDIENTES 1 frasco de Pimientos del Piquillo NUESTROS en conserva 1 lata de filetes de anchoa en aceite de oliva Panecillos o rebanadas de pan Aceite de oliva virgen extra Guindillas en vinagre (al gusto) Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar) ELABORACIÓN Escurre los pimientos del piquillo y córtalos en tiras delgadas. Abre la…
INGREDIENTES 2 kg de melocotones frescos y maduros 1 kg de azúcar Jugo de 1 limón 1 ramita de canela (opcional) ELABORACIÓN Pela los melocotones, retira el hueso y córtalos en trozos pequeños. En una olla grande, mezcla los melocotones, el azúcar y el jugo de limón. Si deseas, añade la ramita de canela. Cocina…
INGREDIENTES 500 g de setas (puedes usar champiñones, shiitake, portobello, o una mezcla de tus favoritas) 4 dientes de ajo 1/4 taza de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Una pizca de guindilla (opcional, para darle un toque picante) ELABORACIÓN Preparar las setas:…
INGREDIENTES 1 bote espárragos trigueros 4 pimientos italianos verdes y cuatro rojos 1 cebolla pequeña 4 dientes ajo 4 lonchas jamón york Mostaza al gusto Sal y Aove 2 huevos ELABORACIÓN Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y ponemos los ajos y la cebolla muy picadita y pochamos hasta que esté hecha a…
INGREDIENTES Bote de setas variadas 2 champiñones Gambas peladas 1/2 cebolla 1/2 vaso vino blanco 1 cuch. Harina 2 ajos Perejil Sal aove 1 vaso de agua ELABORACIÓN Preparar los ingredientes, limpiar y pelar los champiñones, cortar la cebolla, picar los ajos. Yo he utilizado medio bote de setas variadas, aunque si son naturales mejor.…
INGREDIENTES 2 huevos Atún en aceite de oliva casero 4 hojas cogollos de lechuga Mayonesa Ketchup Tomate Frito Pimienta molida ELABORACIÓN Lavamos las hojas de lechuga. Cocemos los huevos aproximadamente 10 min. En un bol ponemos mayonesa, un poco de ketchup, un poco de tomate frito, las yemas menos media para adornar y el atún,…
INGREDIENTES 1 Masa fresca de pizza Tomate frito Chopped de lata (unas 6 lonchas) Cebolla Pimiento rojo Mozzarella Orégano ELABORACIÓN Precalentar el horno a 220º. Colocaremos la masa encima de la parrilla con papel de hornear (podemos utilizar el que viene en la masa) Cubrir la masa con tomate Añadir el chopped, después la cebolla y el pimiento. Regamos…
INGREDIENTES 500g de pochas frescas 1 cebolla grande, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 100g de jamón serrano, cortado en dados 2 tomates maduros, pelados y picados 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños 1 hoja de laurel 1 pizca de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Guindillas en vinagre…
INGREDIENTES 500g de setas frescas (pueden ser champiñones, setas de ostra, shiitake, etc.) 4 dientes de ajo picados finamente 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Opcional: una pizca de pimentón dulce o picante para dar un toque de sabor extra ELABORACIÓN Limpia…
INGREDIENTES 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos Alcachofas, limpias y cortadas en cuartos 1 cebolla, picada 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas 3 dientes de ajo, picados 1 pimiento verde, cortado en trozos 1 tomate maduro, picado 1 ramita de romero 1 hoja de laurel 1 taza de guisantes (pueden ser frescos…