INGREDIENTES 1 lata de alubias verdes 4 huevos 1 diente de ajo, picado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN 1. Sofreír el ajo En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado o laminado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado, evitando que se…
INGREDIENTES 1 frasco de Pochas Frescas Conservas El Escolar (escurridas y enjuagadas) 200 g de pulpo cocido en rodajas 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento verde, picado 1 pimiento rojo, picado 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, según gusto) 1 ramita de romero fresco Aceite de oliva virgen…
INGREDIENTES 12-15 canelones 300 g de nuestras setas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 250 g de ricotta 50 g de queso parmesano, rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de crema de trufa (puedes usar crema de leche con un poco de aceite de trufa) Sal y pimienta al gusto…
INGREDIENTES 200 g de setas 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas 2 dientes de ajo, picados 1 trozo pequeño de jengibre fresco, rallado (1-2 cm) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras (opcional) 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de aceite vegetal (para saltear) 1 cucharadita de…
INGREDIENTES 4 melocotones en almíbar, escurridos y cortados por la mitad 1/2 taza de avena 1/4 taza de azúcar moreno 1/2 cucharadita de canela 2 cucharadas de mantequilla derretida ELABORACIÓN Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que esté a la temperatura adecuada cuando introduzcas los melocotones. Preparar la bandeja: Engrasa…
INGREDIENTES 1 frasco de setas en conserva (300 g aproximadamente) 3-4 huevos 2 dientes de ajo 100 g de jamón serrano en taquitos Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional) ELABORACIÓN Escurre las setas en conserva y enjuágalas ligeramente con agua fría para eliminar el exceso de líquido…
INGREDIENTES Ingredientes: 1 bote de nuestras habitas baby. 1 tomate maduro, picado en cubos. 1/2 cebolla, picada finamente. 1 diente de ajo, picado finamente. 1 manojo de hojas de menta fresca, picadas. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón. Sal y pimienta al…
INGREDIENTES Ingredientes: 12 pimientos del piquillo (asados y en conserva) 2 latas de atún en aceite de oliva (escurridas) 1 cebolla pequeña (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 200 ml de nata para cocinar 100 g de queso rallado (preferiblemente que gratine bien) 1 cucharada de harina 200 ml de leche Aceite de oliva…
INGREDIENTES Ingredientes: 1 lata de espárragos blancos en conserva (unos 400g) 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 500 ml de caldo de verduras 200 ml de nata líquida para cocinar Sal y pimienta al gusto Unas gotas de aceite de oliva virgen extra para decorar Hojas…
INGREDIENTES Ingredientes: 300 g de setas variadas (puedes usar champiñones, shiitake, portobello, boletus, etc.) 1 trufa pequeña o un poco de aceite de trufa 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 300 g de arroz arborio (especial para risotto) 1 litro de caldo de verduras (caliente) 100 ml de vino blanco 50 g de queso…