Tortilla Española con Alcachofas y Cebolla Caramelizada
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 6 huevos 3 patatas medianas 1 cebolla grande 1/2 bote de alcachofas en conserva de Conservas El Escolar (bien escurridas) 1 cucharada de azúcar moreno (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta (opcional) ELABORACIÓN Preparar las patatas: Pela y corta las patatas en rodajas finas.…