Acelgas con huevo

INGREDIENTES Acelgas en bote Sal Setas Ajo Tomate frito Huevo ELABORACIÓN Utiliza un bote de nuestra acelga. Rehogar unas setas con el ajo picado. Divida la acelga y las setas en ollas ignífugas individuales. Agregue tomates fritos caseros y rompa un huevo en él. Cocine a 180º en horno precalentado hasta que las claras estén…

Garbanzos con salteado de setas

INGREDIENTES Perejil Pimienta Sal Aceite de oliva Vino blanco Tomate Ajo Bote de garbanzos Bote de setas ELABORACIÓN Agregue cuatro cucharadas de aceite de oliva a una sartén profunda o sartén. Fuego/Media Potencia. Una vez caliente el aceite de oliva, iremos añadiendo todos los ingredientes por tandas: dientes de ajo, setas, tomate rallado, garbanzo y…

Ensalada de garbanzos y nueces

INGREDIENTES Bote de garbanzos Lechuga Manzanas Nueces Arándanos Zumo de limón Mayonesa Comino Pimentón Sésamo Cebollino ELABORACIÓN Para hacer la vinagreta, coloca en un bol el comino, el pimentón, el jugo de limón y la mayonesa y mezcla. Cortar las manzanas en cubos y picar las nueces. Combine hojas de lechuga variadas y garbanzos cocidos…

Setas al ajillo

INGREDIENTES Bote de setas Guindilla Sal Ajo Aceite de oliva virgen extra Perejil ELABORACIÓN Si elige usar botes de setas, todo lo que necesita hacer es quitar el líquido de la olla, escurrir y comenzar a cocinar. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas muy finas. Lavar el perejil, quitar las hojas del…

Crema de espárragos con berberechos

INGREDIENTES Berberechos Espárragos blancos en conserva Mayonesa Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Cebollino fresco picado ELABORACIÓN Comenzamos colando los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre el bol mientras retiene el líquido. En un bol ponemos los espárragos y su líquido, la mahonesa, el aceite, los pimientos y…

Crema de batata y setas

INGREDIENTES 100 g de setas variadas Media zanahoria Medio puerro Medio  dl de vinagre Aceite de oliva Sal Pimienta 200 g de patatas 150 g de castañas 2 dl de caldo de carne 30 g de mantequilla ELABORACIÓN Precalentar el horno a 190º C. Agregue las batatas y las papas a una olla, agregue agua…

Garbanzos con pasta y vegetales

INGREDIENTES 300 g de Espirales de pasta 300 g de Garbanzos en conserva 1 Pimiento rojo asado 1 puñado de Espinacas 1 Cebolla 1  Ajo 1  Aceitunas negras 8 Tomates cherry 1 puñadito de Piñones Sal Pimienta blanca Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Ponga al fuego dos cacerolas con agua y sal, y cuando hierva, agregue la pasta…