INGREDIENTES 3 tomates maduros 1 lata de pimientos del piquillo 2 ò 3 rebanadas de pan del día anterior unos trocitos de jamón ibérico 2 dientes de ajo aceite de oliva vinagre sal ELABORACIÓN Batimos todos los ingredientes hasta formar una crema. Si gusta más líquida añadimos más agua. El ajo, vinagre, aceite y sal…
INGREDIENTES 3 pimientos del piquillo 3 champiñones (1 para cada pimiento) 3 hamburguesas minis (1 para cada pimiento) 1/4 de cebolla 2 cucharadas soperas de tomate frito ELABORACIÓN 1- Picamos los lomos hamburgueses y las vamos sofriendo vamos añadiendo los champiñones cortados y la cebolla picada. 2- Cuando está sofrito le añadimos un vasito de…
INGREDIENTES Para el tempeh 250 gramos de tempeh 4-6 c/s de jugo de pimientos del piquillo en conserva 2 c/s de salsa de soja 2 c/s de aceite de oliva virgen extra 1 c/s de zumo de limón 1 c/s de miel cruda (omitir en dietas veganas) c/n de sal. Para los macarrones 250 gramos…
INGREDIENTES 12 pimientos del piquillo en conserva 300 gr. de queso crema 2 latas de anchoas Tomillo fresco Cebollino fresco Albahaca fresca Sal Pimienta ELABORACIÓN Sacamos los pimientos del piquillo de la lata o bote y escurrimos, el líquido que sueltan lo aprovecharemos para mezclar con el queso. En un bol amplio añadimos el queso…
INGREDIENTES 200 gramos de pimientos morrones asados a la leña 60 gramos de atún en aceite de oliva virgen extra 15 gramos de salsa de ostras 4 pepinillos agridulces 15 gramos de mostaza de Dijon ½ diente de ajo (opcional) c/n de sal 15-20 gramos de aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN Empezamos por escurrir…
INGREDIENTES Para el aceite de pistachos 50 gramos de pistachos verdes tostados 100 gramos de aceite de girasol sal. Para los pimientos confitados 16 pimientos del piquillo al natural (en conserva) 1 vaina de vainilla 100 gramos de aceite de oliva virgen extra sal. Otros ingredientes 4 colas de rape de 250 gramos 50 gramos…
INGREDIENTES 12 pimientos del piquillo en conserva 1 yogur natural 250 gr. de palitos de surimi 1 aguacate 3 cucharadas de mayonesa Sal Pimienta ELABORACIÓN Empezamos por pelar el aguacate y triturarlo junto con los palitos de surimi, el yogur natural y la mayonesa, y salpimentamos. Introducimos la mezcla en una manga pastelera. Con la…
INGREDIENTES Un bacalao en salazón Para la salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 gr. de tomate frito 12 pimientos del piquillo en conserva 250 caldo de pescado Medio vaso de vino blanco 1 hoja de laurel Sal Pimienta Sal 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra ELABORACIÓN Empezamos por desalar el bacalao…
INGREDIENTES Cebolla150 g Pulpa de pimiento choricero5 g Pimentón dulce2 g Pimientos del piquillo150 g Queso de cabra cremoso80 g Clara de huevo2 Gelatina en láminas1 Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y pochamos la cebolla…
INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo 4 tomates secos 2/3 taza pimientos del Piquillo (150 g) 1 taza de salsa de tomate (250 g) 1 cucharada de orégano 240 g de pasta (8.5 oz) Sal al gusto Queso Parmesano vegano ELABORACIÓN Empezamos por cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén añadimos un chorrito de aceite…