INGREDIENTES 2 botes de pimientos del piquillo Un yogur natural 3 cucharadas de mayonesa 150 g de Palitos de cangrejo 150 g de Salmón fresco Medio aguacate ELABORACIÓN Hacemos el salmón a la plancha a fuego lento. Dejamos un par de minutos en cada lado. Quitamos la piel y lo desmigamos con un cuchillo. Cortamos…
INGREDIENTES 12 pimientos del piquillo 400 g de bacalao en lomos 100 g de gambas 60 g de cebolla 1 diente de ajo 25 g de harina de trigo 425 ml de leche 25 ml de aceite de oliva virgen extra Para la salsa: 8 pimientos del piquillo 40 g de cebolla 1 diente de…
INGREDIENTES 12 rebanadas pan (yo use baguette) alioli 12 pimientos de piquillo gulas (media caja aproximadamente) 1 diente ajo aceite de oliva 1 cayena pequeña ELABORACIÓN Empezamos por tostar el pan en el horno, después dejamos enfriar. Colocamos en una sartén un poco de aceite y doramos el diente de ajo en láminas finas, le añadimos las gulas y…
INGREDIENTES 12 espárragos de Navarra 12 fresones 1 aguacate 1 cebolla morada 4 aceitunas negras deshuesadas mini vegetales o brotes de hoja verde unas lascas de queso curado aceite de vainilla aceite de oliva virgen extra balsámico de Módena (opcional) pimienta negra recién molida una pizca de sal normal sal de rosas, romero y naranja. ELABORACIÓN…
INGREDIENTES 8 huevos 100 gramos de nata para cocinar 100 gramos de queso crema 1 bote de pimientos del piquillo 2 puerros en conserva 4 lonchas de jamón serrano sal pimienta negra tomillo pimentón picante (opcional) aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 170º C. Introducimos la bandeja con agua para la…
INGREDIENTES 1 bote de pimientos del piquillo 300 gr. de guisantes 1/2 calabacín 1 puerro 200 gr. de calabaza 1 manojo de ajos frescos 1 cebolleta 30 gr. de harina 1 cucharadita de harina de maíz refinada agua aceite de oliva virgen extra sal ELABORACIÓN Limpiamos las verduras y ponemos las partes verdes del puerro,…
INGREDIENTES 12 pimientos del piquillo en conserva 300 g bacalao fresco desalado 2 pimientos verdes 1 tomate 2 cebollas 1 zanahoria 2 dientes ajo aceite de oliva virgen sal ELABORACIÓN Empezamos preparando la salsa para los pimientos. Troceamos todas las verduras bien y añadimos un chorro de aceite de oliva en un sartén a fuego hasta que se doren. Para un mejor…
INGREDIENTES 500 gr de pechugas de pollo en filetes finos 1 bote de pimientos del piquillo (pueden ser en tiras) 3 dientes de ajo Perejil picado 100 ml de vino blanco seco Harina Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Empezamos añadiendo en la batidora un yogur, los melocotones y hielos. Trituramos todo…
INGREDIENTES 16 setas 16 lonchas finas de jamón serrano 8 lonchas de queso 1 bote de pimientos del piquillo 2 dientes de ajo harina huevos pan rallado aceite de oliva virgen extra pimienta azúcar sal perejil ELABORACIÓN Empezaremos preparando la salsa; rehoga 2 dientes de ajo pelados en una cazuela con un poco de aceite.…
INGREDIENTES 1 bote de pimientos Leche Mantequilla Harina Huevo duro picado Sal Nuez moscada ELABORACIÓN Poner al fuego la mantequilla en un cazo, una vez disuelta añadir la harina y remover hasta que esté bien trabajado. Acto seguido añadir la leche poco a poco y no parar de remover hasta que tenga consistencia de bechamel. Añadir…