INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 6 huevos 3 patatas medianas 1 cebolla grande 1/2 bote de alcachofas en conserva de Conservas El Escolar (bien escurridas) 1 cucharada de azúcar moreno (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta (opcional) ELABORACIÓN Preparar las patatas: Pela y corta las patatas en rodajas finas.…
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 1 bote de pimientos del piquillo enteros (10-12 unidades) 2 latas de atún en aceite de oliva, escurridas 2 huevos duros, picados 2-3 cucharadas de mayonesa Unas hojas de perejil fresco (opcional) Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN Escurre bien los pimientos del piquillo y resérvalos con cuidado…
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 4 rebanadas de pan rústico o chapata 1 lata de pimientos del piquillo en conserva (Conservas El Escolar) 8 filetes de anchoa en aceite de oliva 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de alcaparras (opcional) Pimienta negra molida al gusto…
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 1 solomillo de cerdo 1 lata pequeña de melocotón en almíbar (4-5 mitades) 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de miel 1 diente de ajo picado ½ vaso de vino blanco ½ vaso del almíbar de los melocotones Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de…
INGREDIENTES 2 pimientos del piquillo de Conservas El Escolar (cortados en tiras) 1 berenjena (cortada en rodajas finas) 1 calabacín (cortado en rodajas finas) 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 1 cebolla (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 400 g de tomates triturados 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de…
INGREDIENTES 1 tarro de setas de Conservas El Escolar (escurridas). 100 g de ajetes tiernos (frescos o en conserva, picados). 4 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. ELABORACIÓN Preparar los ingredientes: Escurre las setas de Conservas El Escolar y resérvalas. Lava y corta los ajetes tiernos en trozos pequeños.…
INGREDIENTES 1 frasco (500 g) de espárragos blancos en conserva (escurridos, reserva el líquido) 1 patata mediana, pelada y troceada 1 puerro (solo la parte blanca), finamente picado 2 dientes de ajo, picados 500 ml de caldo de verduras (o el líquido de la conserva, ajustado con agua) 200 ml de nata para cocinar (opcional,…
INGREDIENTES 1 frasco de alcachofas en conserva de Conservas El Escolar 100 g de jamón serrano en taquitos 2 cucharadas de harina 250 ml de leche 50 g de queso rallado (parmesano o el de tu preferencia) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN Preparar las alcachofas: Escurre…
INGREDIENTES 6 volovanes de hojaldre grandes. 200 g de bacalao desalado y desmigado. 2 dientes de ajo. 100 ml de nata líquida. 3 pimientos del piquillo en conserva. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta al gusto. Perejil fresco picado (para decorar). ELABORACIÓN Preparar la Brandada de Bacalao: Pela y pica finamente los ajos.…
INGREDIENTES Ingredientes: 12 pimientos del piquillo (asados y en conserva) 2 latas de atún en aceite de oliva (escurridas) 1 cebolla pequeña (finamente picada) 2 dientes de ajo (picados) 200 ml de nata para cocinar 100 g de queso rallado (preferiblemente que gratine bien) 1 cucharada de harina 200 ml de leche Aceite de oliva…