INGREDIENTES 1 bote de pimientos asados de piquillo Conservas el Escolar 8 huevos de codorniz 2 patatas Vinagre Aceite de oliva Sal Comino Un bote de cerveza (de 33cl) ELABORACIÓN Lo primero es comprar un bote de pimientos asados del piquillo, que ya vienen hasta cortados y todo. Las patatas las ponemos a cocer, ya…
INGREDIENTES 6 pimientos de piquillo Conservas el Escolar 1/2 l de leche 65 g de mantequilla 65 g de harina 1 huevo duro nuez moscada sal ELABORACIÓN 1.- Poner una cazuela al fuego con la mantequilla, una vez esté líquida añadir la harina y remover hasta que quede una crema y dejar que se tueste durante dos minutos.…
INGREDIENTES Un bote de puerros en conserva Conservas el Escolar Un bote de pimientos del piquillo Un bote de bonito en aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana ELABORACIÓN 1- Se escurren los puerros en un colador amplio y se aplastan ligeramente con los dedos para sacar el exceso de agua, aunque con mucho…
INGREDIENTES 1 Bote de pimientos del piquillo Conservas el Escolar 2 dl de leche evaporada 4 huevos 12 langostinos sal ELABORACIÓN Triturar los pimientos con la leche y los huevos. Salpimentarlo. Pelar los langostinos desechando cabezas y carcasas. Rellenar un molde de cake antiadherente o forrado con papel de aluminio con la mezcla hasta la…
INGREDIENTES 600 gr. de tomates 150 gr. de pimientos del piquillo Conservas el Escolar 150 gr. de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharada de mostaza a la antigua Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN La receta es muy…
INGREDIENTES 6 tomates maduros 1/2 diente de ajo 200 gramos de pimientos del piquillo en conserva Conservas el Escolar 2 rebanadas de pan del día anterior aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de jerez 1 cucharilla de sal ELABORACIÓN Pelamos el diente de ajo y le sacamos el corazón (esto evitará que después se nos repita), sólo necesitaremos la mitad. Pelamos los tomates y los cortamos en trocitos no muy grandes. Mojamos el pan…
INGREDIENTES 1 lata de pimientos del piquillo extra El Escolar 1-3 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 rulo de queso de cabra. queso rallado 1-2 cebollas 1 calabacion 1 chorrito de nata liquida ELABORACIÓN Trocear el calabacín y la cebolla, ponerlo a dorar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y salpimentar, mientras…
INGREDIENTES 1 lata de pimientos del piquillo extra Escolar 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva 4 cucharadas de salsa de tomate frito 1 huevo duro Un ramillete de perejil Vinagre de vino ELABORACIÓN Con la batidora, trituramos 2 pimientos ESCOLAR en nuestra salsa de tomate y mezclamos con el bonito bien escurrido y…
INGREDIENTES (4 Personas) 350 g de pimiento piquillo EL ESCOLAR 100 g de setas al natural EL ESCOLAR 100 g de gambas peladas 50 g de cebolla dulce 2 dientes de ajo 60 ml de aceite de oliva virgen extra 50 g de harina 200 ml de leche 200 ml de salsa de tomate ELABORACIÓN…
Hola a tod@s, aqui os dejamos un vídeo referente al proceso de fabricación del pimiento del piquillo de Lodosa, como podéis ver es 100% artesanal y en horno de leña. Esperamos que disfrutéis del vídeo.