INGREDIENTES 1 lata de nuestros espárragos blancos de Navarra 2 melocotones maduros 4 pimientos del piquillo 2 cucharadas de vinagre de jerez 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Unas hojas de perejil fresco ELABORACIÓN Corta la parte más dura de los tallos de los espárragos. Pela y corta…
INGREDIENTES 2 lomos de salmón 1 bote de pimientos del piquillo 1 manojo de espárragos verdes 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Limón (opcional) ELABORACIÓN Precalienta la parrilla o una sartén grill a temperatura media-alta. Sazona los lomos de salmón con sal, pimienta y un…
INGREDIENTES 1 lata de alubias verdes 4 huevos 1 diente de ajo, picado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo hasta que esté dorado. Añade las alubias verdes y cocina por unos minutos. Bate los huevos en un bol y añádelos…
INGREDIENTES 12-15 canelones 300 g de nuestras setas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 250 g de ricotta 50 g de queso parmesano, rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de crema de trufa (puedes usar crema de leche con un poco de aceite de trufa) Sal y pimienta al gusto…