Revuelto de Alubias Verdes y Huevos

Revuelto de Alubias Verdes y Huevos

INGREDIENTES 1 lata de alubias verdes 4 huevos 1 diente de ajo, picado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo hasta que esté dorado. Añade las alubias verdes y cocina por unos minutos. Bate los huevos en un bol y añádelos…

receta pochas con pulpo

Pochas frescas con pulpo y pimentón

INGREDIENTES 1 frasco de Pochas Frescas Conservas El Escolar (escurridas y enjuagadas) 200 g de pulpo cocido en rodajas 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento verde, picado 1 pimiento rojo, picado 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, según gusto) 1 ramita de romero fresco Aceite de oliva virgen…

Canelones de Setas y Trufa

Canelones de Setas y Trufa

INGREDIENTES 12-15 canelones 300 g de nuestras setas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 250 g de ricotta 50 g de queso parmesano, rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de crema de trufa (puedes usar crema de leche con un poco de aceite de trufa) Sal y pimienta al gusto…

setas

Salteado de Setas al Estilo Oriental

INGREDIENTES 200 g de setas 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas 2 dientes de ajo, picados 1 trozo pequeño de jengibre fresco, rallado (1-2 cm) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras (opcional) 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de aceite vegetal (para saltear) 1 cucharadita de…

Melocotones al Horno con Canela y Avena

Melocotones al Horno con Canela y Avena

INGREDIENTES 4 melocotones en almíbar, escurridos y cortados por la mitad 1/2 taza de avena 1/4 taza de azúcar moreno 1/2 cucharadita de canela 2 cucharadas de mantequilla derretida ELABORACIÓN Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Esto asegurará que esté a la temperatura adecuada cuando introduzcas los melocotones. Preparar la bandeja: Engrasa…