Archivos del autor: Ivan

Revuelto de Alubias Verdes y Huevos

INGREDIENTES 1 lata de alubias verdes 4 huevos 1 diente de ajo, picado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN 1. Sofreír el ajo En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado o laminado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado, evitando que se…

Canelones de Setas y Trufa

INGREDIENTES 12-15 canelones 300 g de nuestras setas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 250 g de ricotta 50 g de queso parmesano, rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de crema de trufa (puedes usar crema de leche con un poco de aceite de trufa) Sal y pimienta al gusto…