INGREDIENTES
- Bote de setas
- Guindilla
- Sal
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil
ELABORACIÓN
-
Si elige usar botes de setas, todo lo que necesita hacer es quitar el líquido de la olla, escurrir y comenzar a cocinar.
- Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas muy finas.
- Lavar el perejil, quitar las hojas del tallo y secar. Haga una pequeña pila con las hojas y pique, con cuidado de no cortarse. Mantenga hasta que esté listo para terminar.
- Poner una sartén al fuego y verter el aceite de oliva virgen extra, los pimientos y las escamas de ajo. Deja que el ajo se decolore un poco y caliéntalo a fuego medio para evitar que se queme.
-
Cuando hayan cambiado de color, sube el fuego, añade los champiñones y saltéalos a fuego alto para que pierdan un poco de humedad y se doren por fuera.