ALUMINIO (6)

🛒 Ingredientes (para 2 sándwiches)

    • 4 rebanadas de pan de centeno o integral

    • 4-6 pimientos del piquillo en conserva (escurridos y en tiras)

    • 4 corazones de alcachofa al natural en conserva (cortados por la mitad)

    • Un puñado de hojas verdes: rúcula, espinacas baby o canónigos

    • 2 cucharadas de salsa de yogur, mayonesa o mostaza antigua

    • Aceite de oliva virgen extra

    • Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN

  • 1. Preparar los ingredientes

    Abre los botes de conservas, escurre los pimientos y las alcachofas y sécalos ligeramente con papel de cocina. Corta las alcachofas en mitades o cuartos y los pimientos en tiras.

    2. Tostar el pan

    Tuesta ligeramente las rebanadas de pan para que queden crujientes por fuera pero tiernas por dentro.

    3. Montar el sándwich

    Sobre una de las rebanadas, unta una capa fina de salsa (puede ser yogur, mayonesa ligera o mostaza). Luego coloca:

    • Unas hojas verdes

    • Las alcachofas troceadas

    • Tiras de pimiento del piquillo

    • Un chorrito de aceite de oliva

    • Sal y pimienta al gusto

    Cubre con la otra rebanada y presiona ligeramente.

    4. Servir y disfrutar

    Puedes tomarlo frío o darle un toque final en plancha o sandwichera para que el pan quede más dorado y crujiente. Acompáñalo con una ensalada o unas chips de vegetales para una comida completa.

    ✅ Consejos extra

    • Añade unas rodajas de tomate seco o aguacate si quieres enriquecer aún más el sándwich.

    • Cambia el pan por focaccia o chapata si buscas una presentación más rústica.

    • Ideal para llevar al trabajo o como opción para picnic saludable.

    🍴 Conclusión

    Este sándwich vegetal gourmet demuestra que comer sano y rápido es posible con ingredientes de calidad como los que ofrece Conservas El Escolar. Una receta perfecta para los que valoran el sabor natural, la comodidad y una cocina sin complicaciones.

    Sabor navarro en cada bocado.

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