INGREDIENTES ( 2 – 3 personas )
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- 250 g de pasta (espaguetis, macarrones o la que prefieras)
- 1 lata de setas en conserva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 ramita de perejil fresco
- Sal al gusto
ELABORACIÓN
- Cocinar la pasta: Hierve agua con sal y cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.
- Preparar el sofrito: En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado y la cebolla hasta que estén dorados.
- Añadir las setas: Incorpora las setas en conserva escurridas y mezcla bien con el sofrito. Cocina durante unos minutos para potenciar el sabor.
- Integrar la pasta: Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla todo para que absorba los sabores.
- Toque final: Espolvorea queso parmesano rallado, perejil fresco picado y pimienta negra antes de servir.