Pasta con setas en conserva y parmesano

INGREDIENTES ( 2 – 3 personas )

• • 250 g de pasta (espaguetis, macarrones o la que prefieras)
  • 1 lata de setas en conserva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 ramita de perejil fresco
  • Sal al gusto

ELABORACIÓN

• Cocinar la pasta: Hierve agua con sal y cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.
• Preparar el sofrito: En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado y la cebolla hasta que estén dorados.
• Añadir las setas: Incorpora las setas en conserva escurridas y mezcla bien con el sofrito. Cocina durante unos minutos para potenciar el sabor.
• Integrar la pasta: Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla todo para que absorba los sabores.
• Toque final: Espolvorea queso parmesano rallado, perejil fresco picado y pimienta negra antes de servir.