INGREDIENTES
• 1 tarro de menestra de verduras de Conservas El Escolar
• Placas de lasaña (precocidas o tradicionales)
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 200 ml de tomate triturado
• 200 ml de bechamel
• Queso rallado para gratinar
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN
🔪 Preparación del relleno
• Pica finamente la cebolla y el ajo
• Sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados
• Añade la menestra de verduras escurrida
• Incorpora el tomate triturado
• Cocina durante unos 10 minutos para integrar los sabores
• Ajusta de sal y pimienta
🍝 Montaje de la lasaña
• Coloca una capa de placas de lasaña en la base de una fuente
• Añade una capa del relleno de verduras
• Cubre con un poco de bechamel
• Repite el proceso hasta completar varias capas
• Finaliza con bechamel y queso rallado
🔥 Horneado
• Introduce en el horno precalentado a 180 °C
• Hornea durante unos 25-30 minutos
• Gratina los últimos minutos para conseguir un acabado dorado
🌱 Beneficios de esta receta
• Rica en fibra gracias a la variedad de verduras
• Aporta vitaminas y minerales esenciales
• Baja en grasas comparada con la lasaña tradicional
• Fácil y rápida gracias al uso de conserva
• Ideal para dietas equilibradas