INGREDIENTES
- 1 Huevo
- 1 Cuchara de Aceite de Oliva Virgen
- 3 Cucharadas de Habitas Baby
- 3 o 4 Rodajas de buen chorizo
- 3 o 4 Cucharadas de Tomate
- 3 Pimientos del Piquillo
- Sal
ELABORACIÓN
- Ponemos el aceite en una cazuela.
- Calentamos ligeramente.
- Ponemos el huevo con cuidado de no romperlo.
- Cuando comience a cuajarse ligeramente la clara ponemos las habitas y los pimientos.
- Después el Chorizo y el Tomate Frito con sal.
- Cocemos hasta que esté hecho con cuidado de que la yema no se cuaje demasiado.
Fuente e imagen: http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/05/26/recetaw200822-otros-huevos-al-plato/