INGREDIENTES
- 300 g de Espirales de pasta
- 300 g de Garbanzos en conserva
- 1 Pimiento rojo asado
- 1 puñado de Espinacas
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 1 Aceitunas negras
- 8 Tomates cherry
- 1 puñadito de Piñones
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
- Ponga al fuego dos cacerolas con agua y sal, y cuando hierva, agregue la pasta en una y las espinacas en la otra.
- Deja hervir la pasta el tiempo indicado por el fabricante y las espinacas unos minutos.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Póchalos en una sartén con aceite de oliva.
- Agregue las espinacas y los garbanzos bien escurridos, los tomates cherry, los pimientos rayados y las aceitunas negras picadas a la sartén y fría todo junto durante unos minutos.
- Combine la pasta escurrida con el contenido de la olla, agregue los piñones y revuelva para combinar.
Fuente e imagen: https://www.hola.com/cocina/recetas/20210303185364/pasta-con-garbanzos-y-vegetales/