INGREDIENTES
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 1 tomate grande
- 8 aceitunas negras
- 1 cebolleta
- 70 gramos de queso feta
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal a gusto y perejil fresco picado.
ELABORACIÓN
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Primero enjuagaremos y escurriremos el bote de garbanzos.
- Ponemos los garbanzos en un recipiente, y añadimos los tomates recién limpios y en cubos, las aceitunas negras deshuesadas y picadas, y las cebolletas finamente picadas que se han limpiado previamente.
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Finalmente, agregamos queso en cubos, perejil picado, jugo de limón, sal y aceite de oliva. Mezclamos y servimos antes de servir.