INGREDIENTES
- Alubias blancas en conserva
- Sal
- Queso
- Pimienta negra
- Atún
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomates
- Perejil
- Cebolla
- Maíz dulce
- Rúcula
- Aceitunas
ELABORACIÓN
- Primero hierva los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
- En el caso de las alubias, puede usar en conserva.
- Cortar los tomates cherry, las aceitunas y los huevos duros por la mitad.
- Picar finamente media cebolla roja y perejil fresco.
- Corta en dados medio pepino y queso feta.
- Echar el atún en el aceite y empezar a hacer la ensalada.
- Vierta la alubia blanca cocida en un tazón con tomates, cebollas, maíz, pepinos y hojas de rúcula.
- Agregue el atún picado y revuelva brevemente para combinar todos los ingredientes.
- Ahora, añade los huevos troceados, las aceitunas (pueden ser enteras o troceadas).
- Vierta el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Agregue el perejil fresco.
- Eliminado con acción de envoltura.