INGREDIENTES
- Alcachofas en conserva
- Pimienta negra
- Patatas
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
- Ajo
- Pimentón dulce
- Jamón serrano
- Caldo de pollo
ELABORACIÓN
- Lavar las patatas y cocerlas en abundante agua con sal durante 15 minutos, escurrir y reservar.
- Escurrir las alcachofas.
- Pelar y laminar los dientes de ajo y freír en aceite durante unos minutos en una sartén.
- Agregue las alcachofas y saltee 12 minutos.
- Rectificación de sal refinada.
- Trocear y añadir las patatas, remover y luego el pimentón. Vierta el caldo y cocine por 7 minutos.
- Divida la comida preparada en 4 platos, decore con jamón en rodajas y sirva con perejil picado.