Sopa de quinoa con alubias y zanahoria
INGREDIENTES 1 cebolla roja 1 diente de ajo 2 zanahorias 100 g de quinoa 2 tazas de alubias negras (o de otra variedad) cocidas y escurridas 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de cayena o pimentón picante 1 cucharadita de cúrcuma molida 1 limón tabasco al gusto perejil o…