Curry de calabaza con alubias

INGREDIENTES 100 g de alubias rojas o blancas 1 cebolla dulce 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 zanahorias 225 g de calabaza pelada 1 chorrito de vino blanco 200 g de tomate natural triturado, 1 cucharada de mezcla de especias para curry 1/2 cucharadita de cúcuma molida 1/2 cucharadita de…