Risotto de setas
INGREDIENTES 400g de arroz redondo 1 frasco de setas 1 cebolla Un buen chorro de vino blanco 800ml – 1 litro de caldo de carne o de verduras 100g de mantequilla 100g de queso curado rallado: Originalmente se utiliza el parmesano pero,podemos utilizar el más nos guste Aceite de oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN En una…