Cardo con almejas

INGREDIENTES  800 g cardos cocidos  ½ kg berberechos  ½ cebolla  1 huevo  harina  ¼ l caldo de pescado  100 g guisantes congelados  aceite  sal ELABORACIÓN Deja las almejas en remojo de agua salada la víspera y cambia el agua varias veces. Enjuaga, escurre y cuécelos al vapor hasta que se abran; cuela y reserva 1…