Flan frío de yogur y melocotón
INGREDIENTES 200 ml de nata especial para montar (+35% MG) 250 g yogur natural azucarado (perfecto el yogur griego cremoso) 1 lata pequeña de melocotón en almíbar (350 g peso neto) 6 hojas de gelatina neutra ELABORACIÓN Empezamos por trocear el melocotón en dados pequeños y reservamos un melocotón cortado en láminas para la decoración…