Tosta vegetal de alcachofa y hummus
INGREDIENTES ( 2 – 3 personas ) 4 rebanadas de pan rústico o integral, ligeramente tostado 1 frasco de alcachofas en conserva de Conservas El Escolar (escurridas) 200 g de hummus (puede ser casero o comprado) Un puñado de brotes verdes (rúcula, canónigos, espinaca baby…) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto…