Tostadas de espárragos blancos con crema de ricotta y limón
INGREDIENTES ( 4 personas ) 8 espárragos blancos extra El Escolar (escurridos) 4 rebanadas de pan rústico o integral 150 g de queso ricotta 1 cucharadita de ralladura de limón Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra al gusto (Opcional) unas hojas de albahaca fresca o rúcula ELABORACIÓN 👨🍳 Paso a paso 1.…