INGREDIENTES
- 400 g de setas
- 1 cebolleta
- ½ manojo de espárragos
- 4 huevos
- 100 ml de nata líquida
- 25 g de queso rallado
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN
- Salteamos las setas, los espárragos cortados, la cebolleta rallada y el tomillo 3-5 minutos. Salpimentamos.
- Precalentamos el horno a 190°. Untamos con mantequilla 4 cazuelitas y repartimos el salteado. Cascamos 1 huevo en cada una, vertimos un poco de nata alrededor y espolvoreamos el queso.
- Dejamos cocer entre 10 y 12 minutos y lo servimos caliente.