INGREDIENTES
- 500 gr de setas
- 4 dientes de ajo.
- 1 guindilla.
- 125 gr de jamón serrano en taquitos.
- 30 ml de vino blanco.
- Perejil fresco.
- Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal
ELABORACIÓN
En una sartén echamos un chorro de aceite y ponemos a calentar a fuego medio-alto, cuando esté caliente añadimos las setas hasta que se doren y reservamos.
Pelamos los ajos y cortamos en finas rodajas, en una sartén a fue medio con un poco de aceite echamos los ajos y guindillas hasta que se doren un poco.
Cuando el ajo tome un color ligeramente dorado, añadimos el jamón en taquitos y saltemos un minuto más a fuego medio.
Echamos las setas e incorporamos el vino, revolvemos todo tres minutos más y listo.
Al momento de servirlo añadimos sal, pimienta molida y perejil por encima.