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INGREDIENTES

  • 3 tomates maduros
  • 1 lata de pimientos del piquillo
  • 2 ò 3 rebanadas de pan del día anterior
  • unos trocitos de jamón ibérico
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

ELABORACIÓN

  1. Batimos todos los ingredientes hasta formar una crema. Si gusta más líquida añadimos más agua.
  2. El ajo, vinagre, aceite y sal dependerá de vuestro gusto.
  3. Añadimos al salmorejo unos trocitos de jamón ibérico y a comer.

Fuente e imagen: Salmorejo de pimientos de piquillo, Receta Petitchef