INGREDIENTES
- 8 Puerros gruesos Conservas el Escolar
- 8 Lonchas de jamón York
- 8 Lonchas de queso en lonchas tipo sandwich
- 500 Ml de bechamel
- 50 G de queso rayado
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN
Escurrir bien los puerros y envolver en papel de cocina para secar. Reservar.
Extender una loncha de jamón de York y colocar encima una loncha de queso y a continuación el puerro. Enrollar cada puerro y colocarlos ordenadamente en una fuente resistente al horno.
Cubrir los puerros con la salsa bechamel, y espolvorear un poco de pimienta y el queso rallado. Meter en el horno a unos 200 ºC durante 20 minutos, gratinando después durante unos minutos hasta que se dore.