INGREDIENTES
- 1 bote de pimientos Conservas el Escolar (Usaremos 100gr)
- 1 Masa de pizza
- 300 gr. tomate en conserva troceado
- 1/2 calabacín
- Queso rallado al gusto
ELABORACIÓN
- Escurrir el tomate en conserva y reservar el jugo.
- Sofreír el tomate en conserva en un cazo.
- Añadir el jugo y dejar reducir.
- Cortar el calabacín en rodajas.
- Cortar los pimientos del Piquillo en tiras.
- Cubrir la masa de pizza con el tomate en conserva.
- Colocar encima del tomate el calabacín y los pimientos del Piquillo.
- Espolvorear con el queso rallado.
- Hornear a 180ºC durante 15 minutos.