INGREDIENTES
- 8 pimientos del piquillo
- 400 g de carne picada
- Una cebolla
- 50 ml de nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Harina de trigo una cucharilla de postre
ELABORACIÓN
Comenzamos por picar la cebolla en pequeños dados y pochamos en una sartén a fuego lento. Después añadimos la carne picada y la sofreímos.
Cuando la carne empiece a cambiar de color, agregamos un poco de harina y un poco del líquido de conserva de los pimientos. Rellenamos con cuidado los pimientos con una cuchara y los colamos en una fuente apta para el horno.
Preparamos la salsa batiendo con la batidora un par de pimientos y usamos esta salsa para cubrir los pimientos antes de meter al horno. Guardamos un poco de salsa para después.
Finalmente, solo queda hornear los pimientos rellenos de carne durante 15 minutos a 180 grados.