INGREDIENTES
- Un tarro de pimientos del piquillo
- Una caja de quesitos.
- Tomate frito casero.
- Queso rallado.
ELABORACIÓN
Empezaremos por realizar la salsa: Echamos en la batidora el tomate frito, un par de pimientos del piquillo con un poco del líquido del tarro.
Después metemos los quesitos en los pimientos del piquillo, en una fuente echamos la mezcla del tomate y por encima añadimos los pimientos, más salsa de tomate y queso rallado.
Precalentamos el horno a 240º y metemos la fuente. Dejamos en el horno 20 minutos, el tiempo necesario para que el queso del interior se derrita. Pasado este tiempo sacamos la fuente y servimos.