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INGREDIENTES

  • 200 gramos de pimientos
  • 60 gramos de atún en aceite de oliva virgen extra
  • 15 gramos de salsa de ostras
  • 4 pepinillos agridulces
  • 15 gramos de mostaza de Dijon
  • ½ diente de ajo (opcional)
  • c/n de sal
  • 15-20 gramos de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN

Escurrimos los pimientos del líquido de conserva antes de preparar el paté.

Ponemos los pimientos en el vaso para triturar y añadimos el atún en aceite, salsa de ostras, los pepinillos troceados, la salsa mostaza y el ajo, trituramos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Si lo queremos más denso podemos añadir migas de pan o almendra molida y volvemos a triturar.

Probamos para medir la necesidad de sal a añadir además de aceite de oliva virgen y trituramos de nuevo.