INGREDIENTES

  • 200 gr melocotón en almíbar
  • 200 ml nata para montar
  • 2 claras de huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita azúcar

ELABORACIÓN

  1. En un bol batimos los melocotones junto a la yema de huevo y reservamos.
  2. Posteriormente en otro bol echamos las claras de los huevos y las hacemos a punto de nieve y reservamos.
  3. Después en otro bol añadimos nata junto con una cucharadita de azúcar, las montamos y reservamos.
  4. Unimos todo, con movimientos envolventes incorporamos al zumo de melocotón las claras a punto de nieve y la nata montada.
  5. Finalmente, solo queda servir en cuencos o vasos y los dejamos en la nevera.

Fuente e  imagen: https://cookpad.com/es/recetas/4973361-mousses-de-melocoton-en-almibar?via=search