INGREDIENTES
- 400 gramos de habitas baby el escolar
- 6 lonchas de jamón serrano
- 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN
- Calentar a fuego muy lento durante 10 minutos las habitas y unas láminas de ajo (tapado).
- Mientras deshidratamos el jamón, lo ponemos encima de un plato sobre una servilleta de papel, lo tapamos con otra servilleta y lo metemos al microondas un minuto a máxima potencia.
- Escurrimos el aceite de las habitas, y en ese aceite haceos el huevo.
- Montamos todo en un plato, primero, habas, segundo huevo y luego jamón.