INGREDIENTES
- 2 tarros habitas baby
- 2 latas chipirones rellenos en aceite de oliva (140 g.)
- 8 corazones de alcachofas en conserva
- 3 ajos
- 1 cebolla grande
- sal
- pimienta negra molida
ELABORACIÓN
- Empezamos por picar el ajo y la cebolla. Escurrimos el aceite de las dos latas de habitas baby con un colador. Reservamos el aceite.
- Añadimos 4 cdas de ese aceite a una sartén caliente y sofreímos el ajo hasta que empiece a dorar.
- Incorporamos la cebolla picada, sal y pimienta al gusto y sofreímos todos unos 10 minutos hasta que este pochada.
- Cortamos los corazones de alcachofas en cuartos y los añadimos al sofrito. Salteamos unos minutos hasta que empiecen a dorarse con cuidado de no romperlos.
- Finalmente añadimos las habitas baby y los chipirones cortados en rodajitas. Sofreímos todo junto durante unos diez o quince minutos más hasta que este doradito.